In Patagonien gibt es viele frisch hergestellte Lebensmittel, rein und ohne Umweltverschmutzung. Ob Fisch, Fleisch oder hausgemachte Pasta, ob Schokolade, Süßspeisen oder Likör. Für kochende Selbstversorger wäre es ein Paradies, wer aber auf Restaurants angewiesen ist spielt oft Roulette. Denn die Qualität und die Auswahl sind sehr unterschiedlich und vor 20 Uhr gibt es sowieso nichts in den Restaurants.